Bourguignon de naissance, Arnaud Boué tombe rapidement sous le charme incomparable des vins de sa région. Armé d’un diplôme en œnologie, il sillonne les vignobles du monde, de l’Afrique du Sud à la Nouvelle-Zélande, où sa fascination pour le chardonnay et le pinot noir ne cesse de croître.

Installé en 2018 dans les Hautes-Côtes de Nuits à Villars-Fontaine, Arnaud Boué a fondé sa Maison autour d’un engagement fort : créer des vins de caractère et d’identité, précis, en lien étroit avec leur terroir.

En tant que négociant-vinificateur, il sélectionne d’abord des raisins auprès de vignerons partenaires exigeants, avec une volonté de maîtrise et de cohérence dans chaque cuvée.

En 2022, une nouvelle étape est franchie avec l’acquisition de notre première vigne à Nuits-Saint-Georges. En 2025 le domaine exploite près de 8ha sur la Côte et Hautes-Côtes de Nuits.