Niché au cœur du Val d’Arda en Emilie-Romagne, à 1h à l’ouest de Parme, le domaine Racca Wines travaille ses vignes dans une réserve naturelle, dont les sols argileux sont riches, pleins de petits fossiles témoignant de la présence de la mer il y a plusieurs millions d’années. Les vignobles sont très escarpés, allant parfois à plus de 70%, le drainage est très fort, et le manque de pluies estivales peut être un problème pour Alessandro et Morena qui gèrent seuls les 5 hectares du domaine.

L’appellation locale est le Gutturnio DOC pour les rouges, et doit être composée de Barbera, un cépage Italien très répandu dans le nord du pays, apportant structure et fraîcheur au vin, et de Croatina, une variété endémique apportant fruité et corps à l’assemblage.

Pour les blancs, la Malvasia, la Moscatel et le Trebbiano sont présents dans le vignoble, ainsi qu’un cépage local, l’Ortrugo.